胃癌在我国发病率较高，多见男性，以40-60岁为高发年龄，30岁以下少见。导致胃癌的原因尚不十分清楚，但主现有资料来看，主要从以下几个方面预防：

　　A.养成良好的饮食卫生习惯，不暴饮暴食，不吃发霉变质食物，不吃过硬食物，不吃过咸食物，忌烟酒。

　　B.多食新鲜蔬菜、水果等含维生素C丰富的食物，经常吃些生葱、生蒜有利于阻断胃内的亚硝胺致癌物的合成。

　　C.积极治疗萎缩性胃炎、胃溃疡等疾病。据资料报道，约有5％的胃溃疡病人可转化为胃癌；2.5-10％萎缩性胃为病人可转化为胃癌；20.3％的胃息肉有向胃癌转化的倾向。

     D.对大便出现柏油样者，无论有无胃部症状，都应该去医院作进一步检查。尤其是40岁以上人员。